第一次的三杯鸡

对于台湾美食，我一直都很喜欢!但其实我吃过的台湾美食，
还真的是太少了！大多数都是从电视节目中看到好爱上的！嘻嘻!
当中我最爱的就是“蚵仔麵線”啦！超好吃的！
个人认为在大马“士林”的最好吃！
（其实我只吃过士林和一个大排档的蚵仔麵線而已）

今天心血来潮，在网上搜寻了“三杯鸡”的煮法后，就来大显身手啦！

材料有：

鸡腿肉（剁成块后，先焯一遍水备用）
蒜头（要颗粒装的，别切碎哦）
姜（切成片状）
葱
红辣椒
麻油
食油
老抽
酱油
米酒
糖（最好是冰糖）

做法：
1) 热锅后加入食油和麻油，然后加入姜片炒香。
2)接着放入葱，蒜头，红辣椒，翻炒。
3)然后放入鸡肉，大火翻炒。
4)接着加入10茶匙的米酒，5茶匙的酱油，2.5茶匙的糖,及适量的老抽
5)炒均后盖上锅盖焖煮，这样就搞定咯！

这是我第一次煮三杯鸡，味道觉得不够浓郁，但还不错吃啦！

其实三杯鸡是许要加上九层塔，但我家里没有所以没加罢了。

Paiseh, 卖相不是很好看！献丑了！